KEBUTUHAN NUTRIENT UNTUK LARVA IKAN HERBIVORA

BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar belakang

Kandungan nutrisi dari pakan ikan yang sangat dibutuhkan bagi pertumbuhan dan perkembangan ikan yang merupakan gizi yang memiliki manfaat yang besar untuk hidup dan kehidupan ikan selain itu juga merupakan faktor keberhasilan utama bagi kegiatan Budi Daya ikan terutama pakan yang bernutrisi tinggi yang merupakan sumber protein, karbohidrat, lemak, vitamin, dan mineral bagi pemangsanya.

Nutrien sangat diperlukan oleh tubuh ikan, baik untuk pertumbuhan maupun untuk menghasilkan tenaga selain itu dibutuhkan untuk membangun otot, sel-sel jaringan tubuh, terutama bagi ikan-ikan muda. Kebutuhan nutrien berpariasi tergantung pada jenis ikannya, meskipun demikian nutrien merupakan unsur kunci untuk keperluan pertumbuhan dan kesehatan bagi seluruh jenis ikan. Secara garis besar kebutuhan protein pada setiap ikan 20-60% dari berat total makanan, namun kebutuhan optimalnya hanya 30-40%, lemak 8-10%, serta vitamin dan mineral masing-masing 1% (Asmawi, 1983).

1.2. Rumusan masalah

Rumusan masalah yang akan dibahas dalam makalah ini adalah sebagai berikut :

1.      Nutrient apa yang di perlukan oleh larva ikan herbivora?

2.      Berapa banyak nutrient yang dibutuhkan larva ikan herbivora?

3.      Apa manfaat nutrient bagi larva ikan herbivora?

1.3. Tujuan

Adapun tujuan pembuatan makalah ini adalah sebagai berikut:

1.      Untuk mengetahui nutrient yang di perlukan oleh larva ikan herbivora

2.      Untuk mengetahui banyak nutrient yang dibutuhkan larva ikan herbivora

3.      Untuk mengetahui manfaat nutrient bagi larva ikan herbivora

1.4. Manfaat

Adapun manfaat yang diperoleh dalam pembuatan makalah ini yang penulis peroleh yakni sebagai berikut:

1.      Mengetahui nutrient yang di perlukan oleh larva ikan herbivore

2.      Mengetahui banyak nutrient yang dibutuhkan larva ikan herbivore

3.      Mengetahui manfaat nutrient bagi larva ikan herbivora

4.      Melatih dalam pembuatan karya-karya tulis ilmiah yang baik

5.      Sebagai sumber nilai tugas pada mata kuliah Nutrisi Hewan Air bagi dosen pengajar.

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Pemeliharaan Larva

Upaya untuk memacu laju pertumbuhan ikan ini telah banyak dilakukan melalui berbagai pendekatan antara lain melalui pelacakan potensi tumbuh (Rachmawati, 1999), optimalisasi suhu media budidaya (Hermanto, 2000) dan melalui pelacakan kebutuhan nutrisi (Mokoginta dkk, 1994).

Dalam jangka waktu 3-4 hari telur akan menetas, larva ikan herbivora belum langsung diberi pakan karena masih mengandung kuning telur. kuning telur akan habis dalam jangka waktu kurang lebih 6 hari. setelah kuning telur habis larva ikan diberi makanan berupa Cacing sutra atau Daphnia .

Dalam pemeliharaan larva selain memenuhi nutrisi kualitas air juga sangat diperlukan, Air pada akuarium diganti setiap 3-4 hari sekali pergantian air dilakukan dengan cara menyipon dengan menggunakan selang air. pergantian air akuarium harus dilakukan secara hati-hati agar benih ikan tidak ikut tersedot oleh selang. biasanya bila benih ikan tersedot selang maka akan menyebabkan benih ikan itu rusak atau stress. Bila menggunakan pemanas air / heater dalam penyiponan harus hati-hati pastikan heater telah dimatikan dengan cara mencabut kabel listriknya bila heater lupa dicabut maka ketika diganti dengan air baru pada akuarium heater akan pecah.

2.2. Nutrient yang dibutuhkan larva herbivora

Yurisman, Sukendi. 2004 menyatakan nutrisi atau gizi pakan yang sangat dibutuhkan bagi ikan yakni pakan alami (phytoplankton dan zooplankton), pakan buatan, suplemen yang merupakan makanan tambahan berupa mikroba hidup ataupun yang tidak hidup seperti probiotik (terutama untuk golongan Lactobacilli dan Bifidobacteria), vitamin, karbohidrat, lemak, asam amino, mineral dan lain-lain.

Menurut Djarijah dalam Sulastri (2003), kualitas pakan ikan dilihat dari macam sumber nutrisi dalam pakan ikan, dan selanjutnya akan menentukan tinggi rendahnya efisiensi pakan pada ikan. Selanjutnya Crus (1986) mengatakan bahwa pakan yang diberikan per hari biasanya dihitung berdasarkan bobot ikan yang digambarkan sebagai presentase dari bobot ikan. Jumlah pakan ikan yang disarankan adalah 20-25% untuk benih, 10-20% untuk ikan berukuran 50-500 gram, dan 3-5% untuk ikan besar.

Djuhanda (1981), menyatakan bahwa setiap oerganisme untuk kelangsungan hidupnya butuh makanan, makanan yang diambil dari bahan-bahan yang telah tersedia di alam. Berdasarkan makanan yang dimakan maka ikan dapat digolongkan menjadi ikan karnivora, herbivora dan omnivora. Banyaknya macam makanan untuk ikan dapat dikatakatan tidak terbatas, tetapi pada umumnya kebanyakan ikan adalah omnivor.
            ikan-ikan dari family osphronemus umumnya merupakan ikan pemakan tumbuhan. Ini dengan mudah dapat dibuktikan dengan memberikan makanan berupa daun-daunan atau tanaman lunak. Namun biasanya pada saat benih ikan dari family osphronemus suka memakan protozoa dan crustacea. Benih yang berukuran 10 cm memakan jasad dasar seperti trichoptera, tubificidae, moluska, jasad-jasad tersebut dimakan bersama-sama dengan tanaman air yang membusuk dan bahan organik lainnya (Susanto, 1987). 

Dalam Budidaya ikan secara tradisional, sumber nutrisi bagi  ikan berasal dari pakan alami. Sementara pada budidaya ikan secara intensif, sumber nutrisinya diprioritaskan berasal dari pakan buatan, namun bukan berarti pakan ikan alami tidak dibutuhkan dalam budi daya ikan secara intensif masih mutlak memerlukan pakan alami sebagai sumber nutrisi untuk memenuhi kebutuhan setiap pertumbuhannya, bahkan pakan alami ini ternyata perannya belum dapat digantikan oleh pakan buatan yang sekarang ini sudah ada terutama bagi benih ikan karena dilihat dari nilai nutrisinya yang relative tinggi dimana berkaitan erat dengan jumlah kalori yang dikandungnya serta memiliki biaya usaha yang relative rendah.

Kandungan zat gizi jasad pakan sangat menentukan pertumbuhan larva yang dipelihara. Plankton sebagai jasad pakan merupakan sumber protein, karbohidrat, lemak, vitamin, dan mineral bagi pemangsanya. Sedangkan nilai nutrisi satu jenis phytoplankton juga bervariasi, sebab dipengaruhi oleh zat hara, kondisi lingkungan antara lain intensitas cahaya, lama pencahayaan, suhu dan lain-lain.

1.      Protein

Protein sangat diperlukan oleh tubuh ikan, baik untuk pertumbuhan maupun untuk menghasilkan tenaga. Sekitar 50% dari kebutuhan kalori yang dibutuhkan oleh ikan berasal dari protein. Bahan ini berfungsi untuk membangun otot, sel-sel jaringan tubuh, terutama bagi ikan-ikan muda. Kebutuhan protein sendiri berpariasi tergantung pada jenis ikannya, meskipun demikian protein merupakan unsur kunci untuk keperluan pertumbuhan dan kesehatan bagi seluruh jenis ikan. Secara garis besar kebutuhan protein pada setiap ikan 15-30% dari total pakan herbivor, dan 45% bagi ikan karnivora sedangkan untuk ikan-ikan muda diperlukan diet dengan kandungan protein 50%. (http://o-fish.com/Akuarium/KebutuhanNutrisi.htm)

Pakan yang diberikan hendaknya mengandung protein yang sesuai. Karena   protein merupakan gizi yang penting dan diperlukan oleh ikan untuk pemeliharaan tubuh, pembentukan dan penggantian jaringan tubuh, penambahan atau sintesis protein tubuh, pembentukan hormon, enzim, dan antibodi serta sebagai energi (Adelina, Boer dan Suharman 2004)

2.      Karbohidrat

Karbohidrat merupakan salah satu makro nutrient dan menjadi sumber energi utama pada manusia dan hewan darat. Pada ikan, tingkat pemanfaatn karbohidrat dalam pakan umumnya rendah pada khususnya hewan karnivora, karena pada ikan sumber energi utama adalah protein. Ikan karnivora lebih sedikit mengkonsumsi karbohidrat dibandingkan dengan omnivora dan herbivora. Selain itu ikan yang hidup diperairan tropis dan air tawar biasanya lebih mampu memanfaatkan karbohidrat dari pada ikan yang hidup diperairan dingin dan air laut.

Ikan laut biasanya lebih menggunakan protein dan lemak sebagai sumber energi dari pada karbohidrat, tetapi peranan karbohidrat dalam pakan ikan sangat penting bagi kehidupan dan pertumbuhan ikan. Berdasarkan hasil penelitian memperlihatkan bahwa ikan yang diberi pakan dengan kandungan protein tinggi tanpa karbohidrat dapat menyebabkan penurunan laju pertumbuhan dan retensi protein tubuh. Selain itu pakan yang mengandung karbohidrat terlalu sedikit akan menyebabkan terjadinya tingkat katabolisme protein dan lemak yang tinggi untuk mensuplai kebutuhan energi ikan dan menyediakan metabolisme lanjutan (intermedier) untuk sintesis senyawa biologi penting lainnya, sehingga pemanfaatan protein untuk pertumbuhan berkurang. Oleh karena itu pada komposisi pakan ikan harus ada keseimbangan antara karbohidrat, protein dan lemak, dimana ketiga nutrien tersebut merupakan sumber energi bagi ikan untuk tumbuh dan berkembang.

Karbohidrat merupakan senyawa organik yang tersusun dari atom karbon (C), hidrogen (H) dan Oksigen (O) dalam suatu perbandingan tertentu. Karbohidrat berdasarkan analisa proksimat terdiri dari serat kasar dan bahan ekstrak tanpa nitrogen. Karbohidrat biasanya terdapat pada tumbuhan termasuk pada gula sederhana, kanji, selulosa, karet dan jaringan yang berhubungan dan mengandung unsur C,H,O dengan rasio antara hidrogen dan oksigen 2:1 yang hampir serupa dengan H2O dan kemudian dinamakan ”karbohidrat”. Formula umum karbohidrat adalah Cn (H2O)2.

Karbohidrat adalah sumber energi yang murah dan dapat menggantikan protein yang mahal sebagai sumber energi. Selain itu karbohidrat merupakan Protein sparing effect yang artinya karbohidrat dapat digunakan sebagai sumber energi pengganti bagi protein dimana dengan menggunakan karbohidrat dan lemak sebagai sumber bahan baku maka hal ini dapat mengurangi harga pakan. Pemanfaatan karbohidrat sebagai sumber energi dalam tubuh dapat juga dipengaruhi oleh aktivitas enzim dan hormon. Enzim dan hormon ini penting untuk proses metabolisme karbohidrat dalam tubuh seperti glikolisis, siklus asam trikarboksilat, jalur pentosa fosfat, glukoneogenes dan glikogenesis. Selain itu dalam aplikasi pembuatan pakan karbohidrat seperti kanji, zat tepung, agar-agar, alga, dan getah dapat juga digunakan sebagai pengikat makanan (binder) untuk meningkatkan kestabilan pakan dalam air pada pakan ikan dan udang. http://jenieb-nautika.blogspot.com/2009/10/nutrisi-ikan.html.

3.      Macam Asam amino

Ada 20 macam asam amino, yang masing-masing ditentukan oleh jenis gugus R atau rantai samping dari asam amino. Jika gugus R berbeda maka jenis asam amino berbeda. Gugus R dari asam amino bervariasi dalam hal ukuran, bentuk, muatan, kapasitas pengikatan hidrogen serta reaktivitas kimia. Kedua puluh macam asam amino ini tidak pernah berubah. Asam amino yang paling sederhana adalah glisin dengan atom H sebagai rantai samping. Berikutnya adalah alanin dengan gugus metil (-CH3) sebagai rantai samping. http://www.biology.arizona.edu \biochemistry\ biochemistry. html, 2003, The Biology Project-Biochemistry.

Nama-nama asam amino: Alanin (alanine), Arginin (arginine), Asparagin (asparagine), Asam aspartat (aspartic acid), Sistein (cystine), Glutamin (Glutamine), Asam glutamat (glutamic acid), Glisin (Glycine), Histidin (histidine), Isoleusin (isoleucine), Leusin (leucine), Lisin (Lysine), Metionin (methionine), Fenilalanin (phenilalanine), Prolin (proline), Serin (Serine), Treonin (Threonine), Triptofan (Tryptophan), Tirosin (tyrosine), Valin (valine).

Ikatan peptide, Kedua puluh macam asam amino saling berikatan, dengan urutan yang beraneka ragam untuk membentuk protein. Proses pembentukan protein dari asam-asam amino ini dinamakan sintesis protein. Ikatan antara asam amino yang satu dengan lainnya disebut ikatan peptida. Ikatan peptida ini dapat disebut juga sebagai ikatan amida. Pada protein atau rantai asam amino, gugus karboksil (-COOH) berikatan dengan gugus amino (-NH2). Setiap terbentuk satu ikatan peptida, dikeluarkan 1 molekul air (H2O).

2.3. Nutrien yang berasal dari pakan alami

Yurisman, Sukendi. 2004 menyatakan, Adapun contoh nutrisi atau makanan ikan yang berasal dari pakan alami yakni:

1.      Chlorella

Chlorella merupakan ganggang hijau bersel tunggal (uniseluller). Sel-selnya berdiri sendiri-sendiri, berbentuk bulat atau bulat telur dan berukuran diameter   3-8 mikron.

2.      Diatomae

Diatomae sering disebut dengan ganggang kersik atau ganggang kelikir, karena memiliki dinding sel yang mengandung pasir (silikat,SiO₂). Diatomae terdiri dari dua golongan yakni Centrales yang sebagian besar hidup di laut dan Pennales sebagian besar hidup di air tawar.

3.      Tetraselmis

Tetraselmis termasuk dalam dalam golongan tumbuhan karena memiliki khlorofil, tetapi juga dapat bergerak seperti hewan karena memiliki bulu cambuk sebanyak 4 buah, Tetraselmis berukuran 7-12 mikron.

4.      Artemia

Artemia merupakan bangsa udang-udangan yang mempunyai ukuran relative kecil dan bila dewasa berukuran antara 10-15 mm dengan berat sekitar 10 mg.

5.      Kutu air

Organism ini bisa ditemukan dalam kultur Kutu Air seperti Daphnia sp       (1000-5000 mikron) dan Moina sp (500-1000 mikron).

6.      Jentik-jentik nyamuk

Jentik-jentik nyamuk merupakan salah satu stadia dari siklus hidup nyamuk, dapat dimanfaatkan sebagai pakan alami, terutama untuk burayakikan yang memerlukan pakan yang lebih besar dari pakan alami yang ada. Dll.

Untuk pertumbuhan dan perkembangbiakan serta kelangsungan hidupnya ikan memerlukan pakan yang cukup dari segi kualitas dan kuantitas. Pakan yang bermutu baik, salah satunya ditentukan oleh kandungan gizi (protein, karbohidrat, lemak, vitamin dan mineral) dalam komposisi yang tepat (seimbang). Ikan nila adalah ikan omnivora yang cenderung herbivora sehingga lebih mudah beradaptasi dengan jenis pakan yang dicampur dengan sumber bahan nabati seperti bungkil kedelai, teung jagung, tepung biji kapuk, tepung enceng gondok, tepung alfafa (Sayed 1999).

Protein merupakan nutrien yang sangat dibutuhkan oleh ikan untuk perbaikan jaringan tubuh yang rusak, pemeliharaan protein tubuh untuk pertumbuhan, materi untuk pembentukan enzim dan beberapa jenis hormon dan juga sebagai sumber energi (NRC 1993).

2.4. Jumlah nutrien yang dibutuhkan larva herbivora

Tabel 1. Kebutuhan nutrisi ikan nila (Oreochromis sp), BBAT Sukabumi (2005).

Nutrien	Jumlah Yang Dibutuhkan	Sumber Referensi
Protein	Larva  35% Benih– konsumsi 25-30%	Santiago et al (1982) Santiago et al (1986)
Asam amino
-Arginin	4,2%	Santiago & Lovell (1988)
-Histidin	1,7%
-Isoleusin	3,1%
-Leusin	3,4%
-Lysine	5,1%
-Metionin + Cystin	3,2% ( Cys 0,5 )
-Phenilalanin + Tyrosin	5,5% (Tyr 1,8 )
-Threonin	3,8%
-Tritopan	1,0%
-Valin	2,8%
Lemak	6–10%
Asam lemak essensial	0,5 % - 18:2n-6	Jauncey & Ross (1982)
Pospor	< 0,9 %	Takeuchi et al (1982)
Karbohidrat	25 %	Watanabe et al (1980)
Digestibiliti energy (DE)	2500 – 4300 Kkal / kg	Jauncey & Ross (1982)

Gizi-dan energi-efisiensi retensi yang diadaptasi oleh Tantikitti & Chimsung (2001).
1. Protein produktif value (PPV) ¼ 100 (% akhir tubuh protein berat badan Akhir)) (% body pro-Tein awal berat badan awal)/asupan protein total.

2. Energi produktif nilai ¼ 100 (% tubuh energi final  berat badan Akhir) (% tubuh energi awal berat badan Initial)/asupan energi total.

3. Lipid produktif nilai (LPV) ¼ 100 (berat badan Akhir  lemak tubuh Akhir) (berat badan awal  Initial lemak)/asupan lemak total.

Menurut Watanabe (1988), kebutuhan ikan akan protein dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti ukuran ikan, suhu air, kadar pemberian pakan, energy dalam pakan dan kualitas protein. Karbohidrat merupakan salah satu sumber energi dalam makanan ikan.

Karbohidrat dalam pakan disebut dengan BETN atau Bahan Ekstrak Tanpa Nitrogen atau NFE (Nitrogen Free Extract). BETN ini mengandung karbohidrat, gula, pati dan sebagian besar berasal dari hemiselulosa. Daya cerna karbohidrat sangat bervariasi tergantung dari kelengkapan molekul penyusunnya.

2.4. Faktor mempengarui kualitas pakan

Makanan atau pakan berfungsi sebagai sumber energi dan materi bagi kehidupan dan pertumbuhan ikan . Menurut ELLIOT, (1979) Pakan mempengaruhi laju pertumbuhan, produksi, kesehatan, kelangsungan hidup, dan reproduksi ikan Keberhasilan usaha perikanan budidaya dapat terwujud apabila tiga faktor penentu yang saling berpengaruh diperhatikan yaitu ketersediaan benih yang tepat kualitas dan kuantitasnya, ketersediaan pakan sesuai kebutuhan serta lingkungan yang mendukung. LANNAN et al. (1983) mengatakan bahwa dalam upaya untuk meningkatkan produksi ada 3 aspek penting yang perlu diperhatikan yaitu pempukan, padat penebaran dan pakan tambahan .

a.       Kualitas pakan yang baik dapat ditentukan

antara lain :

-     Tidak mudah hancur dalam air, minimal 10 menit tahan dalam air dengan tidak hancur

-     Untuk pakan tenggelam, tidak terlalu cepat sampai dasar ada fase melayang

-     Memiliki aroma yang merangsang ikan

-     Dapat disimpan minimum 2 bulan tanpa merusak kualitas

b.       Kualitas pakan yang kurang baik dapat dipastikan dengan :

-     Jika dipegang terasa banyak butiran debu

-     Warna keputihan karena terdapat jamur.

-     Mudah hancur dalam air

-     Aroma berkurang dari yang seharus-nya. (AzwAR, 2003)

Beberpa factor yang dapat dijadikan factor untuk dijadikan patokan penentuan apakah pakan plankton itu termasuk pakan alami yang baik bagi ikan yaitu:

a.       Bentuk dan ukuran sesuai dengan lebar bukaan mulut ikan pemakannya.

b.      Mudah diproduksi secara missal (mudah dibudi dayakan)

c.       Kandungan sumber nutrisinya tinggi

d.      Isi sel padat dan mempunyai dinding sel yang tipis sehingga mudah di cerna oleh ikan.

e.       Cepat berkembangbiak dan memiliki toleransi yang cukup tinggi terhadap perubahan lingkungan sehingga lestari ketersediaannya.

f.       Tidak mengeluarkan senyawa beracun

g.      Gerakannya menarik bagi ikan tetapi tidak terlalu aktif sehingga mudah ditangkap.

BAB III

PEMBAHASAN

Pasca egg-yolk merupakan masa yang sangat kritis bagi ikan, karena pada saat itu kuning telur yang ada pada tubuh sudah tidak ada lagi dan nutrisi yang tersedia dari dalam tubuhnya telah habis. Pada saat egg-yolk habis larva harus mulai aktif mencari makan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi bagi tubuhnya, kegagalan pemenuhan nutrisi berarti akan menderita kekurangan nutrisi dan bila kondisi ekstrim larva akan mati.  Kematian larva dalam usaha pembenihan banyak dialami karena nutrisi masih mengandalkan pakan alami.

Selain nutrisi kodisi kualitas peraian juga sangat diperlukan bagi larva seperti penyiponan, aerisasi dan pengaturan suhu dalam perairan. Pakan harus memenuhi persyaratan tertentu diantaranya harus sesuai dengan bukaan mulut, dan memenuhi nutrient tinggi yaitu protein, lemak, karbohidrat, asam amino, vitamin serta banyak lain nya.

Nutrient biasa yang digunakan bisa berasal dari pakan alami maupun pakan buatan yang diramu oleh manusia dari bahan tertentu. Adapun pakan alami seperti Chlorella merupakan ganggang hijau bersel tunggal (uniseluller). Sel-selnya berdiri sendiri-sendiri, berbentuk bulat atau bulat telur dan berukuran diameter   3-8 mikron.

Diatomae sering disebut dengan ganggang kersik atau ganggang kelikir, karena memiliki dinding sel yang mengandung pasir (silikat,SiO₂). Diatomae terdiri dari dua golongan yakni Centrales yang sebagian besar hidup di laut dan Pennales sebagian besar hidup di air tawar.

Tetraselmis termasuk dalam dalam golongan tumbuhan karena memiliki khlorofil, tetapi juga dapat bergerak seperti hewan karena memiliki bulu cambuk sebanyak 4 buah, Tetraselmis berukuran 7-12 mikron. Serta banyak pakan alami lainnya.

Menurut Watanabe (1988), kebutuhan ikan akan protein dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti ukuran ikan, suhu air, kadar pemberian pakan, energy dalam pakan dan kualitas protein. Karbohidrat merupakan salah satu sumber energi dalam makanan ikan.

Secara garis besar kebutuhan protein pada setiap ikan 20-60% dari berat total makanan, namun kebutuhan optimalnya hanya 30-36%. ikan karnivora lebih banyak membutuhkan protein dari pada ikan herbivora. Selain itu ikan yang hidup diperairan tropis dan air tawar biasanya lebih mampu memanfaatkan karbohidrat dari pada ikan yang hidup diperairan dingin dan air laut.

Menurut Djarijah dalam Sulastri (2003), kualitas pakan ikan dilihat dari macam sumber nutrisi dalam pakan ikan, dan selanjutnya akan menentukan tinggi rendahnya efisiensi pakan pada ikan. Selanjutnya Crus (1986) mengatakan bahwa pakan yang diberikan per hari biasanya dihitung berdasarkan bobot ikan yang digambarkan sebagai presentase dari bobot ikan. Jumlah pakan ikan yang disarankan adalah 20-25% untuk benih, 10-20% untuk ikan berukuran 50-500 gram, dan 3-5% untuk ikan besar.

ikan-ikan dari family osphronemus umumnya merupakan ikan pemakan tumbuhan. Ini dengan mudah dapat dibuktikan dengan memberikan makanan berupa daun-daunan atau tanaman lunak. Namun biasanya pada saat benih ikan dari family osphronemus suka memakan protozoa dan crustacea. Benih yang berukuran 10 cm memakan jasad dasar seperti trichoptera, tubificidae, moluska, jasad-jasad tersebut dimakan bersama-sama dengan tanaman air yang membusuk dan bahan organik lainnya (Susanto, 1987). 

Adapun Nama-nama asam amino yang diperlukan unutuk ikan yakni Alanin (alanine), Arginin (arginine), Asparagin (asparagine), Asam aspartat (aspartic acid), Sistein (cystine), Glutamin (Glutamine), Asam glutamat (glutamic acid), Glisin (Glycine), Histidin (histidine), Isoleusin (isoleucine), Leusin (leucine), Lisin (Lysine), Metionin (methionine), Fenilalanin (phenilalanine), Prolin (proline), Serin (Serine), Treonin (Threonine), Triptofan (Tryptophan), Tirosin (tyrosine), Valin (valine).

Untuk pemacuan pertunbuhan larva ikan maka komposisi pakan ikan harus ada keseimbangan antara karbohidrat, protein dan lemak, dimana ketiga nutrien tersebut merupakan sumber energi bagi ikan untuk tumbuh dan berkembang yang maksimum.

BAB IV

KESIMPULAN DAN SARAN

4.1. Kesimpulan

a. Nutrisi ikan merupakan kandungan dari pakan ikan yang sangat dibutuhkan bagi pertumbuhan dan perkembangan.

b. Nutrient yang diperlukan diantaranya protein, karbohidrat, lemak, vitamin, dan mineral bagi pemangsanya.

c. Jumlah komposisi nutrient yang diperlukan karbohidrat (25 %), protein (30-40%), lemak 8-10% serta vitamin dan mineral masing-masing 1%.

d.  Manfaat nutrient bagi ikan baik untuk pertumbuhan maupun untuk menghasilkan tenaga selain itu dibutuhkan untuk membangun otot, sel-sel jaringan tubuh, enegi dan lain-lain terutama bagi ikan-ikan muda.

4.2. Saran

Setelah pembuatan makalah ini dan presentasi oleh masing-masing kelompok maka diharapkan ada penjelasan pokok materi kembali dari dosen pengajar kembali agar proses pembelajaran atau materi yang di bahas semakin jelas dan dipahami oleh seluruh mahasiswa yang mengikuti kuliah mata kuliah nutrisi ikan air tawar ini.

DAFTAR PUSTAKA

Adelina, I., Boer, dan Suharman, 2004. Diktat dan Penuntun Praktikum Analisa Formulasi Pakan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Riau. Pekanbaru 2006. 60 hal.

Anonimus. 2003. Budidaya pendederan dan pembesaran ikan gurame. Tim Penelitian dan Pengembangan Biro Kredit Bank Indonesia . Jakarta. 113 hal.

Asmawi, S., 1983. Pemeliharaan Ikan dalam Keramba. Gramedia. Jakarta. 82 hal.

Bogor Agricultural university. 2006. Institute Pertanian Bogor.

Cruz, M. E. 1986. Buku Pegangan Latihan makanan Ikan. Proyek Pengembangan Perikanan Skala Kecil. USAID. Direktorat Jenderal perikanan. Jakarta. 102 hal.

Djarijah, A. S., 1995. Pakan Alami. Kanasius. Yayasan Pustaka Nusatama Yogyakarta. 87 hal.

Djuhanda, T. 1981. Dunia Ikan. Amrico Bandung. 191 hal.

ELLIOT, J.M. 1979 . Energetic of freshwater teleost, p . 9-61 . dalam P.J . MILLER (Ed). Fish phenology adaptive . Acad . Press . Inc . London .

HALVER, E. JOHN and RONALD W. WARDY. 2002 . Fish Nutrition . 3 1 Edition . Academic press. Tokyo. 822p.

HANDAYANI, SRI.1997. Dosis optimum 3, 5,3'Triyodotironin (T3) dalam pakan untuk pertumbuhan ikan gurame (Osphronemus gouramy Lac). Desertasi. Pasca Sarjana . institut Pertanian Bogor, Bogor.

HEPHER, B . and Y. PRUGININ . 1983. Commercial Fish Farming with Special Reference to Fish Culture in Israel . John Wiley and Sons . Inc .Canada. 261p.

http://jenieb-nautika.blogspot.com/2009/10/nutrisi-ikan.html

(http://informasi-budidaya.blogspot.com/2012/04/pemeliharaan-larva-ikan-gurame. html).

Ismet Leuge Perlak. 2009. Nutrisi Ikan. 28 Februari 2013. 09.00.

LANNAN J.E., R. ONEAL SMITHERMAN and GEORGE ICHOBANOGLAUS. 1983. Principles and Practices of Pond aquaculture. Oregon State University . p . 103-115 .

[NRC]  National  Research  Council,  Subcommite  on Warmwater Fish Nutrition. 1993. Nutrient  requirements of fish.  Washington DC : National Academy of science, 114 pp.Peres H. and  Teles AO. 1999.  Effect  of  dietary  lipid  level  on growth  performance and feed utilization by European sea bass juveniles (Dicentrarchus  labrax). Aquculture, 179: 325-334.

SUHENDA N. dan WAHYU HIDAYAT . 1991 . Pengaruh pemberian pakan dengan kandungan protein berbeda terhadap pertumbuhan benih ikan gurame.

Susanto. S. R. 1995. Ikan Nila. Penebar Swadaya. Jakarta. 105 hal.

Yurisman, Sukendi. 2004. Biologi dan Kultur Pakan Alami. Pekanbaru. UNRI Press.